Organic Yellow Tea China – Yellow Dragon

Yellow Tea China – Yellow Dragon

Yellow Tea China Yellow Dragon är ett exklusivt gult te från området nära staden Pu'er i Yunnan, Kina. Teet skördas i maj på höjder upp till 1 900 meter, där det svala bergsklimatet bidrar till en djup, aromatisk och nyanserad karaktär.

Tillverkningen påminner om klassiskt kinesiskt grönt te, men med en viktig skillnad: efter rullningen får Yellow Dragon mogna vidare i slutna bambukorgar i sju dagar. Denna traditionella process ger teet dess mörkare blad, vackert dekorerade med ljusa bladspetsar, samt en rundare och mer komplex smakprofil.

I koppen bjuder Yellow Dragon på en spännande kombination av kryddiga toner, lätt chokladig fyllighet och en elegant blommig avslutning. Ett gult te som förenar det bästa från Yunnans teproduktion – mjukt, aromatiskt och samtidigt ovanligt karaktärsfullt.

Smakprofil

Kryddig, lätt chokladig och blommig med en mjuk, rund eftersmak.

Bryggning

Bryggtid: 1–3 minuter
Vattentemperatur: 80–90 °C
Dosering: 4–5 teskedar per liter