Da Hong Pao – Wuyi Oolongte från Fujian

Da Hong Pao – Wuyi Oolongte från Fujian

Da Hong Pao, även kallat klippte eller cliff tea, är ett av Kinas mest berömda och uppskattade oolongteer. Teet kommer från sluttningarna i Wuyi-bergen i Fujian, ett område känt för sina mineralrika jordar och sina kraftfulla, rostade oolongteer med stor karaktär.

Detta Da Hong Pao har ett robust utseende och en djup, komplex smakprofil. Enligt tradition dricks inte den första infusionen, utan ges symboliskt som en offergåva till Buddha. Vid den andra bryggningen utvecklas teet fullt ut med harmoniska toner av mogna nötter, elegant muskatell och en mjuk, rund rostad karaktär.

Koppen får en vacker koppar- till rubinröd färg och bjuder på en lång eftersmak med fyllighet, djup och balans. Ett klassiskt kinesiskt oolongte för dig som uppskattar teer med mineralitet, rostade nyanser och rik smak.

Bryggning:
1–3 minuter
90–95 °C
4–5 rågade teskedar per liter vatten

Passar för: dig som söker ett kinesiskt oolongte med fyllig kropp, nötiga toner, mjuk rostning och lång eftersmak.