2011 NaHong "Jing Mai Gu Shu" – Jingmai Old Tree Sheng Pu-erh 357 g

Upptäck en lagrad rå pu-erh från det välkända Jingmaiområdet i Yunnan. 2011 NaHong "Jing Mai Gu Shu" är pressad av teblad från äldre teträd, så kallade Gu Shu, och har utvecklats genom naturlig lagring sedan 2011.

Teet har en djup och nyanserad karaktär med tydlig mineralitet, behaglig träighet och en mjuk, naturlig sötma. Den inledande kraften balanseras av en lång eftersmak och en tydlig hui gan, där sötman gradvis återkommer i munnen efter varje klunk.

Jingmai är känt för sina gamla teträd, sin höga biologiska mångfald och sina aromatiska pu-erh-teer. Med fortsatt korrekt lagring kan denna sheng pu-erh utveckla ännu större djup, rundhet och komplexitet.

Smakprofil

Fyllig och komplex med toner av lagrat trä, mineraler, örter och mild fruktighet. Eftersmaken är lång, ren och lätt söt med god salivproduktion.

Tillredning

Gongfu-metoden:

• 5–7 gram te per 100–150 ml vatten
• Vattentemperatur: 95–100 °C
• Skölj tebladen snabbt före första bryggningen
• Första bryggningen: cirka 10 sekunder
• Öka därefter bryggtiden successivt

Teet kan bryggas många gånger och förändrar karaktär mellan infusionerna.

Produktinformation

• Producent: NaHong
• Årgång: 2011
• Ursprung: Jingmai, Yunnan, Kina
• Typ: Sheng pu-erh, rå pu-erh
• Råmaterial: Te från äldre teträd, Gu Shu
• Form: Pressad tekaka
• Vikt: 357 gram